تعرف بالصور على أوستريا فرانشيسكانا أفضل مطعم في العالم – رام الله مكس

تعرف بالصور على أوستريا فرانشيسكانا أفضل مطعم في العالم

   

Capture

رام الله مكس 

منحت مجلة ريستوران التي تعد قائمة أفضل 50 مطعما في العالم مطعم أوستريا فرانشيسكانا الإيطالي المركز الأول تقديرا لتميزه في المزج بين الابتكارات والأطباق الإيطالية التقليدية بحسب ما ذكر تقرير لوكالة رويترز.

وكان المطعم فاز بالمركز الثاني العام الماضي وتبادل موقعه مع صاحب المركز الأول العام الماضي وهو إيل سيلر دي كان روكا في جيرونا باسبانيا الذي حل ثانيا العام الجاري.

وقال منظمو القائمة عن ماسيمو بوتورا مالك المطعم الإيطالي “ابتكاراته الطموحة تحقق تماما التوازن بين متطلبات احترام التراث ومواكبة الحداثة.”

واعتمدت القائمة التي أعدتها مؤسسة وليام ريد ميديا على الخبرات الشخصية لما يصل إلى 972 من الطهاة وملاك المطاعم والكتاب المتخصصين في المأكولات وخبراء الطبخ.

وحازت قائمة أفضل 50 على شهرة واسعة بين الطهاة من مختلف أنحاء العالم الذين يتسابقون للفوز بتصنيف دليل “ميشلان” بنجومه الثلاث.

ويحدد دليل “ميشلان” أعلى التصنيفات بثلاث نجوم وحصل عليها مطعما أوستريا فرانشيسكانا وإيل سيلر دي كان روكا.

وقال باتورا (53 عاما) لرويترز بعد حفل تقديم الجوائز في نيويورك وهي المرة الأولى التي ينظم فيها الحفل خارج بريطانيا “قمنا بعمل ملحمي”.

وحصل مطعم إليفن ماديسون بارك في نيويورك على ثلاث نجوم وفاز بالترتيب الثالث متقدما مركزين عن ترتيبه في العام السابق.

ومن المقرر تنظيم حفل العام المقبل في ملبورن باستراليا.

IMG_2148 IMG_4496 l_2904_massimo_bottura_nyc rest_59979954_rp_g ristorante-francesca

 

   

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.