مطبخ رام الله مكس – رام الله مكس
الأحد , 24/09/2017 , 11:42 صباحًا

مطبخ رام الله مكس

بالفيديو: تعلمي مع”مطبخ رام الله مكس” إعداد المعمول بالخطوات

رام الله مكس     يعد المعمول المحشو بالتمر من أفضل الوجبات المحببة إلى قلبي، فهو شهي للغاية خاصة إذا تم تناوله مع  الشاي بالحليب. أيضا المعمول من الأكلات السريعة التي تسد الشعور بالجوع، خاصة في الأوقات التي يصعب فيها تناول أو شراء الطعام. كثير من أفراد الأسرة يحبون المعمول بالأخص الأطفال، فهو حلى …

أكمل القراءة »

ما هو “أفضل مطعم في العالم” لسنة 2017؟

رام الله مكس – ملبورن – فرانس برس تصدر مطعم #ايليفن_ماديسون_بارك المعاصر في #نيويورك الأربعاء قائمة #أفضل_50_مطعما في العالم لسنة 2017، في منافسة تشبه بجوائز “اوسكار” في مجال #الطبخ. هذا المطعم الذي يديره الطاهي #دانيال_هوم المولود في #سويسرا تم منحه هذا التصنيف خلال حفل في مدينة#ملبورن الاسترالية متخطيا حامل اللقب …

أكمل القراءة »

“العدس” .. ماذا يُقال حوله في الموروث الشعبي الفلسطيني؟

رام الله- رام الله مكس في ظل الأجواء الباردة التي تشهدها الأراضي الفلسطينية، يسيطر طبق “شوربة العدس” على أغلب موائد العائلات الفلسطينية.   الأمهات الفلسطينيات يعتبرن “شوربة العدس” الطبق المناسب دون منازع في فصل الشتاء، خاصة في ظل وجود منخفضات جوية كالذي يضرب البلاد هذه الأيام. بعض من العدس الأحمر، …

أكمل القراءة »

إليكم طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة

رام الله مكس   المقادير نصف كيلو كنافه نصف كيلو جبنة نابلسية واذا لم تتوفر نستخدم جبنة بيضاء حلوة (بدون ملح)مثل الجبنة الريكوتا المخصصة للحلويات ومتوفرة بمتاجر مستلزمات الحلويات او استخدام: 500 جم جبنة عكاوى تنقع في لتر ماء نغيره كل 15 دقيقة 10 مرات و300 جم جبنة موتزريلا كبديل …

أكمل القراءة »

شرائح الفيليه مع الخضار لرجيم متوازن

رام الله مكس – المقادير فيليه العجل: كيلو ونصف (مقطع شرائح طولية) فليفلة خضراء: 1 حبة (مقطعة شرائح طولية) الفليفلة الحمراء: 1 حبة (مقطعة شرائح طولية) الفليفلة الصفراء: 1 حبة (مقطعة شرائح طولية) البصل: 1 حبة (مقطع جوانح) الفطر: كوبان (مقطع شرائح) الزيت النباتي: ربع كوب ماء ساخن: لتر ونصف …

أكمل القراءة »

على غرار “الفسيخ” و”السماقية” .. تعرف على “البُربارة” في أعياد مسيحيي فلسطين

رام الله مكس يستعد مسيحيو فلسطين للاحتفال بعيد القديسة بربارة، وهو عيد مسيحي يتم الاحتفال به بشكل خاص بين المسيحيين العرب خاصة في بلاد الشام مساء يومي 3 و4 من كانون الأول كل سنة لدى الطوائف الغربية، وفي السابع عشر منه لدى الطوائف الشرقية. يتخلل العيد احتفالات دينية وصلوات خاصة …

أكمل القراءة »

لمحبي زيت الزيتون: احذروا المغشوش

رام الله- رام الله مكس   مع حلول الخريف، يستعد المزارعون والعائلات الفلسطينية التي تمتلك مساحات كبيرة من أشجار الزيتون للبحث عن المعاصر المناسبة لعصر محصولهم الموسمي للحصول على الزيت الذي يدخل في الكثير من وصفات الطعام والعلاج. لكن المستهلك العادي وقليل الخبرة، قد يقع ضحية جشع بعض التجار الباحثين عن الربح …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكعك (الكحك) المحشي في المنزل

مقادير عجينة الكعك (الكحك): 1 كيلو جرام من الدقيق مقدار 3 أكواب من السمن 1 قطعة خميرة بيرة بحجم حبة ليمون 2 ملعقة كبيرة من سمسم المنقي 1 ملعقة صغيرة من رائحة الكعك 1 ملعقة صغيرة من السكر ثانياً: مقادير عمل العجمية: مقدار 1 كوب من العسل الأبيض 2 ملعقة …

أكمل القراءة »

طريقه عمل الكبده، أكثر من وصفة سهلة وسريعة

طريقه عمل الكبده المشوية أولاً: المقادير: 1 كيلو جرام من الكبده عصير 2 بصلة عصير 2 ليمونة فلفل ملح ثانياً: الطريقة: 1- أولاً قومي بشطف الكبده بالماء البارد وتقطيعها إلي شرائح. 2- تبلي الكبده بالملح والفلفل وعصير الليمون وعصير البصل واتركيها لمدة 15 دقيقة. 3- اشوي الكبده وقدميها مع البقدونس. …

أكمل القراءة »