رام الله مكس - هذا الطبق الفرنسي الشهير يناسب جميع أفراد الأسرة على وجبات الإفطار وطيلة أيام السنة، وذلك بسبب مكوناته السهلة وغير المكلفة، وطريقة تحضيره السريعة.
المكونات
300 غرام دجاج
200 مل كريمة للطبخ
4 حبات كبيرة من الفطر
5 حبات بطاطا صغيرة
1 بصلة
2 ثوم
15 غرام نشاء
1 كوب ماء ساخن
20 مل زيت نباتي
1 مكعب مرق دجاج
ورق غار - فلفل أسود – جوزة الطيب – ثوم مجفف – زنجبيل – ملح
طريقة التحضير
* نقطع البصل والثوم والفطر
نخلط النشاء مع كريمة الطبخ الباردة حتى يذوب تماماً
* نقلي الدجاج بالزيت على نار قوية لمدة 5 دقائق
* نضيف البصل والثوم ونقليها لـ5 دقائق
* نضيف البهارات كاملة والملح ونذيب مرق الدجاج بكوب الماء الساخن ونضيفه فوق الدجاج
* نضيف الفطر ثم خليط الكريمة والنشاء، ونغطي الوعاء ونتركه 15 دقيقة على نار هادئة
* نقشر البطاطا ونسلقها لمدة 15 دقيقة
*نقدم الدجاج مع البطاطا في وعاء واحد
