كيف تصعنين كعكة هشة وبمكونات بسيطة ؟

رام الله مكس-مريم عبيد : يعد الكيك الخالي من الإضافات من الكعكات المفضلة لدى سيدات البيوت عموما لذلك نقدم لكي سيدتي كعكة البرتقال اللذيذة

المقادير :

2 كوب دقيق

4 بيضات

1 كوب سكر

ثلاث ارباع الكوب عصير برتقال طازج

 كوب زيت نباتي

2 ملعقة صغيرة بكينج بودر

رشة ملح

ملعقة كبيرة من برش البرتقال الناعم.

ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير :

1- يخلط البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس فاتح اللون.

2- ثم نضيف قشور البرتقال مع الزيت النباتي وعصير البرتقال.

3- تخلط المكونات معًا بشكل جيد حتى نحصل على خليط متجانس تمامًا.

4- ينخل الدقيق جيدًا مع البكينج باودر والملح ثم يضاف للخليط.

5- تخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط انسيابي ذو قوام كثيف.

6- يجهز إناء الخبز مع دهنة بالقليل من الزبدة أو باستخدام ورق الزبدة او زيت وطحين .

7- يخبز الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة أوحتى نشم رائحة رائعة.